饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
我国塔塔尔族使用的语言。主要分布在新疆维吾尔自治区的乌鲁木齐、伊宁、塔城、奇台等地，使用人口1千多。塔塔尔语在类型上属粘着语。属于阿尔泰语系突厥语族。主要特点是：在语音方面，有10个元音音位，除有前高
古代蒙古社会婚姻礼俗之一。蒙古语音译。《元朝秘史》释为“一见公姑的礼”。男女成婚时，由女方父母将女儿送至夫家，新娘首次拜见公婆时，送上见翁姑的礼物。如孛思忽儿弘吉剌氏德薛禅将女儿孛儿帖嫁与铁木真(成吉
参见“西夏”(691页)。
清代外札萨克旗之一。俗称角昂札萨克旗。雍正元年(1723)，土尔扈特部丹忠拒附罗卜藏丹津叛清。三年(1725)，以功封札萨克一等台吉，建旗。下设三佐领。归西宁办事大臣管辖。乾隆四十七年(1782)赐世
见“石璟”(448页)。
清代青海藏族部落分支名。为上、下阿拉克硕2部之合称。玉树25族之一。牧地跨子曲河南北。东界扎武、苏尔莽，北接迭达、玉树，南抵囊，西临格吉麦马。有百长12员，属民500余户，多畜牧帐居。信奉喇嘛教黄、红
见“什和勒伯克”(317页)。
见“花剌子模”(999页)。
明清时裕固族牧区的最高统治者。明朝政府为其颁发管辖八字墩(今青海祁连县境内)一带草原的敕书。清康熙年间(1662—1722)封为“七族黄番总管”，赐以黄袍马褂和红顶蓝翎帽，世袭相传。掌管该地所有部落，
古城名。位于济木萨县(今新疆济木萨尔)治北30里，有3门：东舒景、西阜登、南萃昌。后改称“后堡”。居民有汉、回、维吾尔等族。