藏语音译，意为“炒面”。藏族人民传统食品。流行于西藏、青海、甘肃、云南、四川藏区。其制法：将青稞浸泡或烫洗后，焙熟、磨成面，亦有乾磨而成者。上等的要搓去青稞内皮，精细加工，旧时专供上层官员、活佛和大领主食用。专用青稞磨成的面，藏语称“乃糌”，意为“青稞糌粑”。在青稞中加豌豆、蚕豆”磨成的为混合糌粑，藏语称“毕散”。平时将糌粑储于盒内，外出时装入皮袋(藏语谓汤古)，食用时，将糌粑倒入木碗中，加酥油茶或盐茶、青稞酒、酸奶等拌和，用手捏成小团而食。贫苦农奴靠萝卜和野菜掺一点糌粑熬成粥(藏语称“土巴”)度日。甘南拉卜楞等藏族，有时将糌粑捏成勺形，内盛辣子和臊子做成糊状汤食用，此为《旧唐书》所载“凝妙为碗实羹酪并食之”遗风。
民国年间新疆著名企业名。1919年元月1日创立。官商合办。其中官股9000两，含镇西县官钱局银4000两，学费官款5000两;商民集股11000两。主要收购当地所产皮毛，制成帽、鞋、箱等出售，对发展新
清代新疆工矿名。位于塔城西南雅尔噶图山，故名。咸丰三年(1853)，由塔尔巴哈台参赞大臣丰伸奏请正式设厂，鼓励当地各族人民开挖，由塔城当局发给“金头”执照作为凭证。同年九月，沙俄派人阻拦中国矿工挖金。
明代在东北女真地区所置卫之一。永乐四年(1406)十一月，罕答河、扎童等处女真首领40人入朝贡马，明廷以其居地置卫，与撒儿忽卫同时设立。今人考定在前苏联黑龙江口以北看丹河流域，或说在萨尔布湖地区。《满
见“畏可”(1656页)。
?—1755清朝大臣。满洲镶蓝旗人。西林觉罗氏。字休如。号虚亭。大臣鄂尔泰长子。雍正进士，选庶吉士，入值军机。乾隆初，历任侍读、祭酒、兵部侍郎、翰林院掌院学士、河南巡抚。十二年(1747)，办送金川兵
见“巴而术阿而忒的斤”(420页)。
①见“耶律敌鲁”(1318页)。 ②见“耶律的禄”(1315页)。
①叶尔羌汗国官名。阿拉伯语qazi音译，意为根据伊斯兰教法进行审判的法官，由伊斯兰教人士专任。 ②清代新疆维吾尔族地方官名。又译哈滋伯克、哈子伯克。维吾尔语。职司办理一切刑名事务。乾隆二十四年(175
?—1799清朝将领。鄂温克族。姓多拉尔氏(一作索伦杜拉尔氏)。世居西布特哈阿伦河依拉达屯。超勇公※海兰察子。乾隆四十六年(1781)，为三等侍卫。四十九年(1784)，擢二等侍卫，赏骑都尉世职。五十
蒙古部落名。为不鲁勒札儿—朵豁剌因(不丹札儿—朵豁兰)或朵豁剌歹之后裔，属尼伦蒙古人，同成吉思汗血缘较近，据《元朝秘史》，同为蔑年土敦后裔。在※“十三翼之战”中，该部与答里台、火察儿等组成一翼，助成吉