蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
地名。原名河口，藏语作呷曲卡。东邻康定，南毗盐源，西接理塘，北界瞻对。历为打箭炉明正、崇喜2土司属地。康熙五十八年(1719)，清军入藏驱准噶尔，于江之中枢设中渡汛驻防，改名中渡，归打箭炉、阜和协管辖
?—1255西辽及元朝将领。虎思斡耳朵人。初为西辽末主直鲁古近侍，后任虎思斡耳朵所属可散城之八思哈(镇守官)。元太祖十三年(1218)，率众降蒙，为先锋，从蒙将哲别追击西辽帝屈出律，斩首以献。继降可失
金末投蒙将领。契丹族。为河北西路安抚使※耶律忒末子。早年仕金。成吉思汗九年(1214)，率众3万随父投蒙，入蒙后授招讨使。十六年(1221)，从父略邢、洺、磁、相、怀、孟等地，多获战功。次年，父致仕，
唐代吐蕃职官之一。吐蕃赞普松赞干布时，定立吐蕃管理制度，命7名官员专管畜牧业，称“七牧者”。据《德乌佛教史》载，此7官称及职责是：洛昂牧马、当巴牧牦牛、热卡牧山羊、卡尔巴牧绵羊、桂氏牧驴、恰氏牧狗、俄
蒙古语音译，又作牙速。《元朝秘史》译作“骨头”，《华夷译语》释为“骨”。即“族系”之意，为蒙古氏族部落制度下的一种亲族集团。古代蒙古社会的基本因素为斡孛黑(氏族)，随着人口繁殖，斡孛黑分衍为若干个，凡
旗地红册内所载的余地。清代诸如存留、丈余、旗退、绝户等项旗地的总称。入关初以圈地分给旗人而尚有存留，八旗、内务府等机构陆续清丈出来的余地，丁缺之户退交公中之地，驻防旗人交出在京所受之地，户绝而又无人承
见“迈达哩胡土克图”(742页)。
清代在台湾设立管理高山族事务的专门机构。乾隆三十二年(1767)置，分南、北两路：北路理番同知管辖淡水厅、彰化县和诸罗县的诸“番社”;南路理番同知管辖台湾县与凤山县诸“番社”。其权限包括行政与司法，“
古代锡伯族人对氏族会议之称呼。莫昆义善由“莫昆达(氏族长)”和成员若干名构成。莫昆达由氏族中辈分高、德高望重的长者担任。成员是从祖辈、父辈、子辈和孙辈中通过共同商议各挑一人充任;妇女也以同样方法各选一
?—1781清代蒙古王公。喀尔喀车臣部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克后裔，多尔济扎勒长子。乾隆五年(1740)，袭札萨克多罗郡王。十五年(1750)，授盟长。二十年(1755)，与同部辅国公达尔济