泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
清代掌管喇嘛寺庙印务的机构。康熙十八年(1679)，任命札萨克大喇嘛管理北京喇嘛寺庙事务，颁发印信。乾隆年间(1736—1795)，大喇嘛办公机构设在北京旃坛寺，章嘉呼图克图为掌印札萨克大喇嘛。道光十
元朝封爵。为诸王最高等级封号之一，授兽纽金印。武宗海山子图贴睦尔(文宗)于泰定元年(1324)始受封。
见“仁美”(315页)。
藏语音译。指在西藏尼泊尔侨民与藏族妇女结婚所生之子女。按传统惯例，女性为藏族，男性属尼籍，其子女在西藏亦享受侨民一切权利。1956年，中、尼两国签订协定，规定其所生子女年满18岁自愿选择国籍。
宋代云南大理国(后理国)大臣。亦作高太运，一作高泰连。白族。大理人。※高升泰子(一作侄)，※高泰明弟。段寿辉(1080—1081年在位)为大理国国王时，奉命守安宁。宋哲宗绍圣元年(1094)，与国人立
?—1954四川凉山彝族沙马氏末代土司。又名火日木吉。驻今凉山州金阳县北米姑。土官势衰，软弱无能，依靠胞弟安登文一度振兴家业。各土官与黑彝家支间矛盾重重。云南彝族蒲家、龙家与四川金阳黑彝安八耳合谋收买
1887—1914武昌起义和反袁斗争中革命党首领之一。原名应贤，俗称十首领。贵州兴义鲁沟(今属安龙)人。苗族。性烈，体魁梧。少年就读于兴义府新建中学，后到贵阳新军营当兵，继进警察学堂。初任巡长。因辱骂
明代藏区土司名。“毕力术江”一作“必立出江”。宣德九年(1434)四月置。治所在今青海玉树藏族自治州境。时明赴乌思藏的使臣常经过该地，其头目管着儿监藏等迎送有礼，且遣人来朝入贡，宣宗嘉之，遂立卫给以印
参见“满罕木士”(2391页)。
①(729—853)唐代吐蕃藏医。又称老玉妥·云丹贡布。吐蕃赞普赤松德赞(?—797)时人。玉妥家族人。世代行医。其曾祖、祖父及父，先后任松赞干布、芒松芒赞及赤都松御医。家学渊源，自幼从父学医，10岁