柳蒸羊
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
一称乌白盐，池盐名称。产于盐州(今宁夏回族自治区盐池县北)五原的乌池、白池等地。色有青、白二种。青盐品质纯净，稍带青绿色，比白盐为优。西夏建国前，党项人多用与宋朝边民交易谷麦。宋淳化四年(993)，太
明代蒙古台吉之妻的称呼。蒙古语音译。亦译作比妓、比吉、妣妓、比姬、必济、拜济、嬖只等。源于汉语“妃子”。明代蒙古有许多著名妣吉记载于史册，如为夫报仇的※鄂勒哲依图鸿郭斡妣吉、达延汗之祖母※齐齐克妣吉(
即“万俟道洛”(105页)。
见“六方”(831页)。
宋代云南大理国第十一世国王。白族。大理人。大理国创建者※段思平重孙，段思智子。宋仁宗庆历四年(1044)，前世国王段素兴荒淫无道，国人废之，遂被立为国王。翌年改元保安。后又改元正安、正德(一作政安、政
明清时期湖广土家族土司。先世为宋末柿溪宣抚使向克武。明宣德四年(1429)，以柿溪宣抚使向仕金2子争夺继承权，遂置上下2峒长官司使分辖之。以向仲贤任上峒长官，定3年进京朝觐一次。万历二十八年(1600
土司名。古僰国地，唐戎州。贞观(627—649)初，徙治僰道(今四川宜宾市西南)。宋升为州，属东川路，后易名叙州，治所在登高山。元至元十二年(1275)，郭汉杰以城归附。翌年，立安抚司，未几，以山城毁
见“石砫宣慰司”(457页)。
参见“民屯”(666页)。
蒙古、纳西、彝、白、朝鲜、达斡尔、汉等族历史上的簧管乐器。纳西语称“波伯”。达斡尔族称“匹昌库”。朝鲜族称“草匹力”。汉语称管、小管子、芦笛、芦管、筚篥、悲篥、笳管、头管等。起源于西域龟兹(今新疆库车