奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
契丹语，为一地方单位※石烈(相当于“县”，或“乡”)的名称。契丹开国初，创※宫卫制(斡鲁朵)，诸宫卫与部族下置石烈。帖鲁为※遥里部下之一石烈。
?—1451明代将领。字宗道。六合人。一说为苗族。祖父杨璟政以功为汉中百户。父杨璟战死灵壁，嗣职，调开平。宣德四年(1429)，随军北征，至斡难河(今鄂嫩河)，以精骑专巡塞上。善骑射，机智敏捷，以智勇
满族早在氏族社会时期，已以血缘关系为纽带形成姓，即哈拉(hala)。《皇朝通志·氏族略》和《八旗满洲氏族通谱》中记载的满族姓氏646个，谱外姓33个，合为679姓。从这些姓氏中，可看出满族与金代女真人
?—650吐蕃王朝缔造者。又作弃宗弄赞、弃苏农，亦号弗夜氏。赞普囊日论赞之子。生于雅嫩哲堆园之强巴敏久林王宫。其父为属部叛离的族人毒死后，嗣位。平定内乱，尽杀投毒者。经数年征战，兼并诸部，统一西藏高原
鱼肉松。赫哲语音译。又称“鱼毛”。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。以渔猎为生的赫哲人在长期实践中，总结出许多保存和食用鱼肉的方法，对脂肪多不宜晒鱼干的鲤、怀头、胖头、草根、青、白、鳇等鱼，通常制成
即“万俟道洛”(105页)。
见“耶律察割”(1323页)。
清地名。康熙三年(1664)置。位于奉天府西南，治今辽宁盖县。境域东西112里，南北145里。东至凤城，西滨辽东湾，南临复州，北界海城。汉属辽东郡。魏属平州。晋、隋为高句丽地。唐置盖州。辽为奉国军。金
书名。广西地方志书。近人邓赞枢(时任县长)、梁明伦(前任县长)等修纂。不分卷数。民国三十四年(1945)成书。共10篇，计有地理、人口、社会、县地方行政、经济、文化、前事、杂记、党务、抗战事迹等。是县
见“屋利啜”(1771页)。