奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
1032—1101又作耶律洪基。即辽道宗。辽朝第八代皇帝。1055—1101年在位。字涅邻，小字查剌。契丹族。兴宗长子。性沉静、严毅。6岁(1037年)封梁王。11岁(1042年)，总领中丞司事，进燕
商代鬼方酋长。鬼方游牧于今陕北、漠南和漠北的广阔地区，并向南牧，与华夏农业民族发生冲突。在商朝和周国的攻击下，他率部分鬼方属众投降商朝，因功被商王封为侯，史称“鬼侯”，封地在九侯城(亦称鬼侯城，在今河
清代满族女诗人。宗室女，知府多龄妻。著有《梦花阁诗稿》。
?—1755清朝大臣。满洲正黄旗人。赫舍哩氏。大学士希福曾孙。雍正元年(1723)进士，授庶吉士，散馆编修。十二年(1734)，充日讲起居注官，迁侍讲。十三年，命在尚书房行走。乾隆元年(1736)，转
藏语音译。一指西藏退职退休官员和寺庙执事僧，如“堪素”，即“退休堪布”;一指从西藏贵族本宅中分出另立门户者。
见“栏子马”(1577页)。
1825—1867清咸丰同治年间苗族起义首领。又名陶正春、陶虎。贵州威宁骨董山(今属赫章县境)人。苗族。世代为彝族土目以机的农奴。父早逝，随母改嫁到巴拉寨熊家。有同母兄弟3人，先后被派到威宁和赫章服役
湖泊名。位于内蒙古克什克腾旗西北部的草原，为锡林河的发源地。是12个大小湖泊的总称，其中7个较大，每个水面约五、六亩大，小者有5个，水面约一、二亩大。湖间相隔一、二里不等，小者水最深可达15米。四周为
回族族谱名。初辑于明万历四十七年(1619)，由蒲氏之八世孙蒲携南与其子孙共同编修。清道光二十八年(1848)、咸丰五年(1855)、光绪七年(1881)、三十三年(1907)五次重修。1913年付印
见“莎车”(1827页)。