官名。《周礼》天官之属有醢人奄一人，女醢二人，掌管祭祀时四次荐献豆里所盛的食物，丧事祭奠及飨宴宾客时也是这样。“豆”为古代食肉之器。北周依《周礼》置掌醢中士，正二命;掌醢下士，正一命。属天官府膳部中大
官署名。清末置于各省，掌修理道路事项。
官名。见“三司使”。
官名。元置。为崇福司的长官。员额四人，从二品。叙利亚人聂思脱里派教徒爱薛及其子阿速歹、也里牙曾相继任此职。
官名。北齐置。为左、右卫府直卫属官，佐前锋正都督负责舆驾出入的侍卫。八品。
官署名。元朝置。秩从五品，隶会福总管府，掌大护国仁王寺田产。初为襄阳等处水陆地土人户提领所，成宗大德元年(1297)改为提举司。置达鲁花赤、提举、同提举、副提举各一员。
官名。北齐始于太子家令寺置食宫署，有令及丞，又别领器局、酒局二丞。隋唐沿置，唐制令一人，从八品下;丞二人，从九品下;掌饮膳之事。下设掌膳十二人，奉觯三十人。
官名。清置，为向导处的主官，见“向导处”。
官名。太平天国设置，属北王府，员额二人，官阶为职同总制。参见“典厨”。
官名。清朝各省铸钱局主官之统称。掌理各直省鼓铸事宜。直省设局者十六处，除宝苏局、宝浙局设官二人外，其余皆设一人管理，分别由布政使于所属官员中派委。